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双柱净化质谱检测法检测茶叶中黄曲霉毒素

发布时间: 2024-05-20  点击次数: 93次

双柱净化-质谱检测法检测茶叶中黄曲霉毒素

时间:2022/5/5阅读:639

心心念念的奶茶早已到位,可看着手里捧着已经喝了好多次的奶茶,突然对它的身世颇为好奇。不懂咱就查呀,知乎、度娘、知网溜了一圈,对于奶茶的起源和发展也是说法不一。有的说法是印度喜玛拉雅地域居民饮食后经欧洲流入中国台湾;有的认为起源来自北方游牧民族;还有的说是文成公主研发;也有说法是广州官吏招待外宾制作等等。

奶茶起源多种多样,但是基本材料确是统一配置,奶茶不就是由茶和奶组成的嘛,小邦我作为一名检测人员,这牛奶中黄曲霉的M1检测已经非常熟悉了,可茶叶这古老的东方树叶中的黄曲霉毒素该怎么检测呢?

为了得出结果,从老板办公桌上偷拿了XX普洱和XX小种红茶,扎进实验室操作起来。

没查到检测茶叶中黄曲霉毒素的相关标准,文献查了一堆,先操练了个免疫亲和柱净化-液相色谱检测发,

谱图是这样的:

双柱净化质谱检测法检测茶叶中黄曲霉毒素

看这个图....

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像素没问题,电视也没坏,这是红茶本底,未检出也还算正常吧????

接着,小邦我期待的加标回收来了~~

双柱净化质谱检测法检测茶叶中黄曲霉毒素

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加标回收率

AFB1

AFB2

AFG1

AFG2

红茶本底

ND

ND

ND

ND

红茶加标-1

74.1%

71.5%

83.6%

73.0%

红茶加标-2

74.0%

72.8%

82.4%

76.4%

                                                   

杂质影响太太太大了。如果要优化液相条件梯度洗脱也不是不行,但必然或增加检测时间,是不是更好更的方法呢?

于是,双柱净化-质谱检测法就成了首先想到的方法,高效快速,排除干扰,想想就差不到那里去。

接着就出现了下面的谱图(AFB1为例):

双柱净化质谱检测法检测茶叶中黄曲霉毒素

                    红茶本底                        

双柱净化质谱检测法检测茶叶中黄曲霉毒素  

红茶加标-1

双柱净化质谱检测法检测茶叶中黄曲霉毒素

        普洱本底        

双柱净化质谱检测法检测茶叶中黄曲霉毒素

普洱加标-1

名称

回收,%

AFB1

AFB2

AFG1

AFG2

红茶+1

129

92.4

90.9

91.4

红茶+2

104

99.8

94.0

88.8

普洱+1

109

98.4

116

112

普洱+2

108

95.0

116

136

方法确立了,搜罗了办公室小伙伴提供的红茶、绿茶、坨茶、茶饼共计8种,黄曲霉毒素均未检出。

至此......

一杯奶茶引发的方法验证至此结束。




 

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