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牛奶酪蛋白过敏原快速检测试纸条

简要描述:检测未知成分或标示不清的加工食品,作为过敏族群监控食品的工具;不仅能检测出食品中痕量过敏原,也可运用于食品加工过程的质量管控,如进料、生产过程及成品检测。

  • 产品型号:PRS-A60
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2022-05-31
  • 访  问  量:129
详情介绍

牛乳酪蛋白(CASEIN)过敏原快速检测试纸条(Ver1.1)

(PRS-A60-10T)


        本产品利用免疫层析方法,为一款方便且快速的检测产品,检测速度快、专一性及准确度高。对于降低食物过敏好的方式,就是避免摄食含有过敏原的食物。本产品不仅能检测出食品中微量的酪蛋白,也可运用于食品加工过程的质量管控,如进料、生产过程及成品检测。而对食品过敏原的监控,已成为各国食品安全管理机构愈趋重视的品项。

检测原理:

反应区上包被有 T,C线,C线为质控线,T 线为抗牛乳酪蛋白单克隆抗体 1(Ab-1),反应管中为抗体 2 与胶体金的结合物(Ab-2-Gdd)。当样本中含有目标蛋白时,Ab-2 与胶体金的结合物会与目标蛋白特异性结合,一起层析至 T 线时,目标蛋白上的另一位点又会与 Ab-1 特异性结合,进而显示出一条红线。

灵敏度:

本产品以牛乳酪蛋白(Casein, from bovine milk)为标准品,灵敏度为 0.1 mg/kg。

环境检测灵敏度为 0.05 μg/100 cm2。

提示:检出限=灵敏度×稀释倍数。

专一性:本产品与甲壳类、杏仁、荞麦、蛋、大豆、麦麸、乳糖和花生皆无交叉反应。

本产品与羊奶有高交叉反应。




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