卵清蛋白/卵白蛋白过敏原检测ELISA试剂盒 过敏原酶联免疫试剂盒采用双抗夹心ELISA法，可用于检测食品原料、辅料、成品的过敏原残留检测，及生产线、生产环境的检测。试剂盒产品重复性好，交叉率低、准确度高、种类齐全；可以 程度的降低因误差发生的食品安全问题；操作过程简单，可提高实验室效率。pribolab助力企业过敏原风险监控，提供多种过敏原检测产品与样品检测服务。

D-Mannitol+NAD—MannDH→Fructose+NADH+H+

丙三醇+ATP—GL→L-丙三醇-3-磷酸盐+ADP ADP+D-葡萄糖—ADP-HK→D-葡萄糖-6-磷酸盐+AMP D-葡萄糖-6-磷酸盐+NAD+—G6P-DH→葡萄糖酸盐-￡-内酯-6-磷酸盐+NADH+H+

Ethanol+NAD+←ADH→Acetaldehyd+NADH+H+

【测定条件及检测步骤】 波长：340 nm 光径：1.00㎝ 温 度：20~37 ℃ 测 定 时：以水或空气校准； 样品溶液：样品中丙酮酸浓度在18-28mg/l 准 确 率： 在给定条件下，质控溶液变异在5 %