概述Introduction纯羊乳是乳制品中的金字塔，脂肪球小、易吸收，适合乳糖不耐受者、老人和婴幼儿，还富含乳清蛋白、免疫球蛋白及多种营养素，不饱和脂肪酸占比高。因其产量少、供需缺口大，发生多起羊乳掺假问题，主要以成本更低的牛乳为掺假成分...

一．方案背景莫能菌素作为饲料常用聚醚类抗生素，对防控家禽球虫病、提升畜禽饲料利用率作用关键，其A、B组分含量是否达标，直接决定饲料药效与使用安全，是质量管控核心要点。目前莫能菌素检测方法多样，常见的有高效液相色谱法、液相色谱-质谱联用法等，...

一．方案背景牛磺酸是人和动物必需的含硫氨基酸，对婴幼儿大脑与视觉发育至关重要，因此婴幼儿配方奶粉中牛磺酸的含量控制，直接关乎产品安全。依据国标GB5009.169-2016，柱后衍生高效液相色谱法是牛磺酸检测的高效方法，相较于柱前衍生法具备...

光化学柱后衍生器通过紫外光催化反应实现目标化合物的在线修饰，其使用要求涵盖安装、操作、维护及安全等多个方面，具体如下：一、安装要求1.摆放位置需放置在色谱仪（如HPLC）旁的平整稳定区域，远离热源、强磁场及易燃物，避免阳光直射和潮湿环境。环...

Aflatoxin，一种由黄曲霉菌产生的强毒性代谢产物，被世界卫生组织（WHO）列为一级致癌物，其毒性远超砷化物，且具有耐高温、难降解的特性，悄无声息地潜伏在我们日常饮食的多个角落，成为威胁食品安全与健康的“隐形杀手”。作为专注于食品检测领...

光化学柱后衍生器在液相色谱检测分析中应用广泛，其核心优势在于通过光化学反应显著提升检测灵敏度和选择性，尤其适用于荧光、紫外等检测场景。以下从原理、应用领域、优势及操作要点展开分析：一、工作原理光化学柱后衍生器置于液相色谱柱与检测器之间，对分...

近日，某企业主动召回多批次婴幼儿配方奶粉的消息，引发了社会各界的高度关注。根据通报，此次召回源于部分原料中可能存在的蜡样芽孢杆菌污染风险。这起事件再次向整个食品行业，特别是婴幼儿食品领域敲响了警钟:必须对蜡样芽孢杆菌及其产生的毒素给予重视与...

食品安全无小事一个温暖的冬至聚会，让健康隐患悄然浮现。2023年12月21日冬至，邓某前往陈某单位将其接至推拿店吃饺子。期间，贺某负责调馅包饺子，误将外观与鸡精等调味料相似的生乌粉末当作调料，舀取四勺放入饺子馅中，共包约200个饺子。当日下...