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蛋(Egg)过敏原快速检测试纸条

简要描述:检测未知成分或标示不清的加工食品,作为过敏族群监控食品的工具;不仅能检测出食品中痕量过敏原,也可运用于食品加工过程的质量管控,如进料、生产过程及成品检测。

  • 产品型号:PRS-A40
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2022-06-01
  • 访  问  量:111
详情介绍

鸡蛋(EGG)过敏原快速检测试纸条(Ver.1.2)

(PRS-A40)


本产品利用免疫层析方法,为一款方便且快速的检测产品,检测速度快、专一性及准确度高。对于降低食物过敏好的方式,就是避免摄食含有过敏原的食物。本产品不仅能检测出食品中微量的鸡蛋过敏原,也可运用于食品加工过程的质量管控,如进料、生产过程及成品检测。而对食品过敏原的监控,已成为各国食品安全管理机构愈趋重视的品项。


检测原理:

反应区上包被有 T,C 线,C 线为质控线,T 线为抗鸡卵清白蛋白(Ovalbumin)单克隆抗体 1(Ab-1),反应管中为抗体 2 与

胶体金的结合物(Ab-2-Gdd)。当样本中含有目标蛋白时,Ab-2 与胶体金的结合物会与目标蛋白特异性结合,一起层析至 T 线时,目标蛋白上的另一位点又会与 Ab-1 特异性结合,进而显示出一条红线。


灵敏度:本产品以全蛋蛋白提取物(或者卵清白蛋白)为标准品,灵敏度为 0.1 mg/kg。

环境检测灵敏度为 0.05 μg/100 cm2

提示:检出限=灵敏度×稀释倍数。


专一性:本产品与鸭蛋、甲壳类、鱼类、杏仁、荞麦、牛奶、大豆、麦麸及花生皆无交叉反应。

本产品与鹌鹑蛋有高交叉反应。

本产品与鸡蛋蛋黄有交叉反应。






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