酶法分析技术在食品行业的应用目前,酶法分析技术已经在我国被广泛应用,如在蔬菜、食品、果汁、乳业、酒业、糖业、饲料、发酵、制药、调味品等加工生产中作为产品质量控制、成品质量检验及加工、制药等工艺工程研究分析的主要手段,药物研发机构中作为产品质...
鸡蛋由56%〜61%的蛋清和27%〜32%的蛋黄组成,富含优质的蛋白质,其中除了含有成年人所需要的八种必需氨基酸外,还含有婴幼儿必须通过膳食补充的组氨酸,此外含有碳水化合物、脂肪及微量元素等,营养价值尤为丰富,是一个蛋白质生物价达100的天...
伏马毒素免疫亲和柱出现意义:在食品安全领域,对有害生物毒素的及时准确检测至关重要。其中,伏马毒素(Fumonisin)是一种由串珠镰刀菌产生的次级代谢产物,广泛存在于玉米和其他谷物中。长期食用含有伏马毒素的食物可能导致多种健康问题,包括癌症...
高速均质器作为一种高效的混合设备,在这些领域扮演着至关重要的角色。它以其工作原理和广泛的应用,成为了现代混合工艺中*工具。一、高速均质器主要通过高速旋转的搅拌装置产生强大的剪切力,使物料在短时间内得到充分混合和细化。其核心部件通常包括一个高...
玉米赤霉烯酮是一种由霉菌产生的有毒代谢产物,它广泛存在于玉米及其制品中。为了确保食品安全和人体健康,对玉米赤霉烯酮的检测尤为重要。玉米赤霉烯酮快速检测卡以其操作简便、结果快速的特点,成为了检测该毒素的重要工具。玉米赤霉烯酮快速检测卡的正确使...
黄曲霉毒素B1标准品(AflatoxinB1,简称AFB1)是一种由黄曲霉菌产生的有毒代谢产物,具有很强的毒性和致癌性。由于其对人体健康的危害,各国政府和国际组织对食品中的黄曲霉毒素B1含量进行了严格的限制。为了确保食品安全,科学家们研究和...
光化学柱后衍生器主要由以下几个部分组成:1.紫外灯:紫外灯是后衍生器的核心部件,它能够发射出特定波长的紫外线。在紫外线的照射下,一些有机物会被激发到更高的能级,从而发生化学反应。2.反应室:反应室是后衍生器的关键部分,它通常由石英或玻璃材料...
黄曲霉毒素B1是一种由黄曲霉菌产生的有毒物质,对人体健康具有高的危害性。长期摄入含有黄曲霉毒素B1的食物,可能导致肝脏损伤、肝硬化甚至肝癌等严重疾病。因此,对食品中的黄曲霉毒素B1进行快速、准确的检测,对于保障食品安全具有重要意义。黄曲霉毒...