俗话说民以食为天，传统食品在我国人民的日常生活中占据着非常重要的地位，饮食文化也是我国博大精深的中华文化的体现方式之一。腐乳是一种传统性发酵豆制品，主要以大豆为原料，经加工磨浆、制坯、培菌、发酵而成的一种口味鲜美，风味*的调味、佐餐食品。市...

俗话说民以食为天，传统食品在我国人民的日常生活中占据着非常重要的地位，饮食文化也是我国博大精深的中华文化的体现方式之一。当前传统食品产业正向着标准化、现代化方向发展，但仍面临着一些食品安全问题，今天就先跟大家探讨交流传统食品——月饼的食品安...

据锐观咨询发布的《2021-2026年中国氨基甲酸酯杀虫剂原药市场分析与投资前景研究报告》得知，我国氨基甲酸酯杀虫剂原药行业正处于行业的成长期，行业下游需求保持增长，行业内企业数量还处于上升阶段，同时市场竞争暂时平缓，市场集中度有待进一步增...

从神农尝百草开始，中药材从起源上就同“食”割舍不开。从传统的土方食补，到风靡一时的保健营养品，再到家家户户炖锅里的丁香、八角，小孩口里的小零食山楂、大枣，中年人保温杯里的枸杞、决明子，中国传统中药材向来不会高高在上。但是并不是所有的中药材都...

草甘膦一直是存在争议的一种高效农药，而它引起的一系列问题随着使用量增加而暴露出来。不能否定草甘膦作为农药的优势，但是也不可否定近年来引发的各种问题。对于草甘膦引起的问题应该不仅关注草甘膦本身的毒性大小，更应该将其毒性与环境等外在因素的影响结...

油茶是指山茶属植物中种子含油率较高、具有经济栽培价值的油用物种的总称，在我国长江流域以南被广泛种植，且种植历史悠久，在先秦古书《山海经》绪书中记载：“员木，南方油食也”。这里说的“员木”即油茶，它与油棕、油橄榄、椰子并称为世界四大木本油料植...

在公众号前几篇报道中已为大家介绍了夏季海洋中贝类毒素的污染情况及安全警示，本篇将以麻痹性贝类毒素为例，根据GB5009.213-2016检测标准，为大家介绍酶联免疫吸附方法测定贝类毒素的解决方案。在常见海洋生物毒素中，以麻痹性贝类毒素(PS...

针对茶叶复杂基质，参考【GB5009.22-2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定】，建议实验过程如下：1检测方法1.1第一法（液相色谱法-串联质谱法）黄曲霉毒素混合标准工作液：AFB1：AFB2：AFG1：AFG2为1：...