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产品展示 / products 您的位置:网站首页 > 产品展示 > 食品过敏原 > 食品过敏原酶联免疫试剂盒 > EKT-C80芹菜(Celery)过敏原酶联免疫检测试剂盒

芹菜(Celery)过敏原酶联免疫检测试剂盒

简要描述:食物过敏为一种对食物蛋白质产生的过度免疫反应,约有6-8%的儿童有对食物过敏的症状;成人也有约2%会产生症状,近年来因为环境的因素,造成过敏比例有上升的趋势。

  • 产品型号:EKT-C80
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-12-06
  • 访  问  量:871
详情介绍

常见的引起过敏的食物有海鲜、花生、核果、谷类、牛奶及蛋;而小麦里的主要蛋白质「麸蛋白」 是一种造成慢性消化不良 - 乳糜泻的诱发因子。过敏的症状有:气喘、鼻子过敏、湿疹、类风湿性关节炎、偏头痛、癫痫及乳糜泻。

PriboStripTM食品过敏原快速检测试剂利用免疫色层分析法,为一种方便且快速的检测试剂,检测速度快、专一性及准确度高。对于降低食物过敏的方式,就是避免摄食含有过敏原的食物,本产品能够协助具有过敏体质的消费者排除不适合的食品,降低过敏症状发生的机会,减少消费者承受生病的困扰。本试剂不仅能检验出食品中微量的麸蛋白过敏原,也可运用于食品加工过程的质量管控,如进料、生产过程及成品检测。而对食品过敏原的监控,已成为各国食品安全管理机构愈趋重视的品项。


二、 产品特性

-专一性高 

-敏感度高 

-检测时间短


三、 使用范围

-检测未知成分或标示不清的加工食品,作为麸蛋白过敏族群监控食品的工具。

-食品加工厂质量管控之工具,如进料、食品加工过程及成品检测。

1本产品以Gliadin ( SIGMA G3375 )为标准品,zui低检测值为1ppm Gliadin标准液;1ppm Gliadin相当于2ppm Glutenzui低检测值为2ppm 蛋白(Gluten)

2专一性:本产品与杏仁、牛奶、大豆、燕麦、荞麦、花生、蛋无交叉反应。




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