目的建立高效液相色谱-柱后光化学衍生法测定油茶中黄曲霉毒素含量的方法。方法市售油茶油样品,经80%甲醇水溶液提取、离心,吸取上清液稀释,专用免疫亲和柱净化后,采用高效液相色谱仪带荧光检测器串联柱后光化学衍生器测定黄曲霉毒素。同时,对样品提取...

“端午临中夏，时清人复长”。端午节马上就要到了，普瑞邦在此提前祝大家端午安康！各式各样的粽子雨后春笋般出现在了超市的各个角落，口味更是千差万别，其中芝麻粽子口味*，深受消费者喜爱。然而有的人对于芝麻却有很强烈的过敏反应。2021年4月14日...

1.氨基甲酸酯事件背景：2002年5月20日，福建省宁德市蕉城区金涵乡发生了一起27人食物中毒事件。经流行病学，临床调查及实验室检验结果，确认是空心菜上残留的氨基甲酸酯类农药----“mie多威”所引起的。目前我国已经出台了GB2763-2...

鸡蛋由56%〜61%的蛋清和27%〜32%的蛋黄组成，富含优质的蛋白质，其中除了含有成年人所需要的八种必需氨基酸外，还含有婴幼儿必须通过膳食补充的组氨酸，此外含有碳水化合物、脂肪及微量元素等，营养价值尤为丰富，是蛋白质生物价达100的天然食...

作为一种营养丰富的食物，花生富含大量优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养成分，可以被加工为花生仁、花生油、花生酱、花生糖等产品。花生及其制品饱受世界各国人民的喜爱。我国是世界上大的花生生产、消费和出口国，国内生产的花生主要以榨油用为主，约...

小麦等谷物及其制品是我国居民的主要食物，也是膳食蛋白的重要来源，同时它们被*为常见的食物过敏原，可通过吸入、食入甚至接触等途径触发人体的过敏反应。小麦等谷物中主要的过敏原成分是其中的麸质蛋白，主要包括储藏蛋白、抗氧化蛋白、可溶性蛋白等，不同...

1月8日，“2020年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在北京召开，会议推出了2020年食品安全与健康几大热点，其中热点之十就是：食物过敏—被忽视的食品安全“隐形杀手”。随着我国人民生活水平的提高，因食物引起的过敏反应越来越常见，虽然目...

2020年7月2日，国家药品监督管理局、国家卫生健康委发布公告，正式颁布2020年版《中华人民共和国药典》，此药典已于2020年12月30日起正式实施。在0212药材和饮片检定通则中加入了药材中33种禁用农药清单，并规定禁用农药不得检出以及...