黄曲霉毒素主要存在于谷物、坚果、花生、棉籽粉、玉米、干辣椒粉等食品中以及一些与人类血液，动物饲料相关的产品中。霉菌的生长并不一定表明黄曲霉毒素的存在，因为黄曲霉毒素只有在湿度、温度适合及通风良好才会生成。黄曲霉毒素B类具有蓝色荧光，G类具有...

检出限与定量限3倍信噪比是检出限，10倍信噪比是定量限，除此之外，检出限表示方法能测出该物质时的低浓度。定量限则表示方法能准确定量出该物质的低浓度。具体来讲：检测限：分析方法在规定实验条件下所能检出被测组分的低浓度或低量；定量限：分析方法可...

本法系用液相色谱法（通则0512）测定药材、饮片及制剂中的黄曲霉毒素（以黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2总量计），除另有规定外，按下列方法测定。色谱条件与系统适用性试验以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂流动相：甲醇...

一、双酚A是什么？双酚A，也称BPA，在工业上被用来合成聚碳酸酯（PC）和环氧树脂等材料，可以说是世界上使用广泛的工业化合物之一，它广泛用于罐头食品、饮料和化妆品的包装、奶瓶、水瓶、牙齿填充物所用的密封胶、眼镜片、涂料以及其他数百种日用品的...

伏马毒素起因和特性伏马毒素主要是由串珠镰刀菌菌f.moniliforme和f.proliferatum在一定温度和湿度条件下繁殖所产生的次级代谢产物。直到1988年，南非和美国的研究人员才从霉变的玉米中分离出伏马毒素（fumonisins）...

一、背景介绍黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（ricewine），在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。近年来，有研究发现黄酒在发酵过程中不可避免会产生圆弧偶氮酸，这就要求...

一、中药材质量安全现状中药材是中医防病治病的重要基础。中药材在田间生长、采收加工、储藏运输等各个环节都会因污染霉菌而发生霉变。这些霉菌分泌的有毒代谢产物使中药材发霉变质，直接威胁到群众的用药安全。中药中的霉菌毒素主要有AFT，赭曲霉素，玉米...

《中国药典》对部分中药材中AFB1的*规定为5µg/kg,黄曲霉毒素总*为10µg/kg。目前来讲，黄曲霉毒素AFT的检测方法有液相色谱法(HPLC)，酶联免疫检测法等。液相色谱法可以的检测中药材中黄曲霉毒素的微小含...